Torta di mele classica

Name: Torta di mele classica
Yield: 10/12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 mele golden; 3 uova; 250 gr zucchero di canna; 100 gr burro morbido; 200 ml latte tiepido; 200 gr farina 00; 100 ml amido di mais; Aromi a piacere, buccia di arancia e/o limone grattugiato; 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaio zucchero di canna; 1 pz di sale

Mimma Ciccarese @mimmaree_

Torta sempre verde. Fa parte del mio repertorio dai mitici anni 80... Quanti ricordi, sarà per questo che è così buona?
#colazioneacasa

Torta di mele classica

Mimma Ciccarese @mimmaree_

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Ingredienti

70 Min circa

10/12 porzioni

3mele golden
3uova
250 grzucchero di canna
100 grburro morbido
200 mllatte tiepido
200 grfarina 00
100 mlamido di mais
Aromi a piacere, buccia di arancia e/o limone grattugiato
1 bustinalievito per dolci
1 cucchiaiozucchero di canna
1pz di sale

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Istruzioni per cucinare

70 Min circa

1

Mettere tutti gli ingredienti fuori dal frigo per almeno un'ora. Accendere il forno a 180°.
2

Montare le uova con lo zucchero, la vaniglia e gli aromi e il sale. Aggiungere il burro morbido continuare a montare con le fruste elettriche. Ottenere una montata gonfia e cremosa.
3

Abbassando la velocità al minimo, aggiungete, alternando, il latte e le farine setacciate con il lievito. Mescolate così tutti gli ingredienti.
4

Rivestite uno stampo per torte da 24 cm con carta forno. Versate il composto e livellatelo.
5

Sbucciate le mele, dividete a spicchi ed eliminate il torsolo. Tagliatele a fettine sottili e disponetele sulla torta.
6

Cospargetele di zucchero di canna. Infornate per 45/50 min.
7

Estraete dal forno,lasciate intiepidire e poi sformatela e lasciatela raffreddare su una gratella.
8

Cospargete di zucchero a velo.