Crostata morbida con rucola, pomodori e mozzarella
Una torta salata senza glutine dai sapori estivi, perfetta per la bella stagione, fresca e saporita.
Ottima da gustare come piatto unico o da condividere come aperitivo o antipasto.
Crostata morbida con rucola, pomodori e mozzarella
Una torta salata senza glutine dai sapori estivi, perfetta per la bella stagione, fresca e saporita.
Ottima da gustare come piatto unico o da condividere come aperitivo o antipasto.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sbatti le uova con una presa di sale e una grattugiata di pepe e unisci l'olio, la panna e il grana. Aggiungi anche la farina setacciata con il lievito e mescola bene. Aggiusta di sale e versa nello stampo precedentemente imburrato.
- 2
Inforna a 180 gradi per 20/25 minuti.
Una volta sfornata lascia intiepidire qualche minuto poi rovesciala sul piatto.
- 3
Taglia a fette la mozzarella, fai lostesso con i pomodori e condisci con sale e olio.
Spalma sul fondo della torta salata la ricotta, distribuisci il pesto di rucola e ricopri con fette di mozzarella e pomodori alternandole.
Finisci con una spolverata di origano.
Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
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