Spaghetti con tonno e pomodorini secchi e confit 🐟🍅😋🍝
Spaghetti semplici arricchiti da questi pomodorini "confit" o "caramellati" che rendono più delicato il piatto. So che i veri confit comportano un tempo di preparazione più lungo (almeno 2 ore), ma io propongo questa versione per tutte quelle volte in cui non disponiamo di tanto tempo, il risultato è un pomodorino più succoso ma altrettanto gustoso 😉
#pasta
#pesce
Spaghetti con tonno e pomodorini secchi e confit 🐟🍅😋🍝
Spaghetti semplici arricchiti da questi pomodorini "confit" o "caramellati" che rendono più delicato il piatto. So che i veri confit comportano un tempo di preparazione più lungo (almeno 2 ore), ma io propongo questa versione per tutte quelle volte in cui non disponiamo di tanto tempo, il risultato è un pomodorino più succoso ma altrettanto gustoso 😉
#pasta
#pesce
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti 3 cucchiai di olio evo in un'ampia padella, un aglio diviso in due, i pomodori secchi tagliati a striscioline, il tonno sgoggiolato, i capperi dissalati e le olive denocciolate. Lascia insaporire a fuoco dolce per qualche minuto.
- 2
Lava i pomodorini, tagliali in due e adagiali su una teglia rivestita di carta forno, cospargi con sale, zucchero, erba cipollina e aglio tritato, un filo d'olio e metti a caramellare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
- 3
Cuoci la pasta al dente e versala nella padella con il tonno, salta qualche minuto e impiatta con i pomodorini sopra.
Cooksnap
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