Polpette con manzo e cappone
Il 1 maggio ho cucinato i capeletti.
Il brodo per essere buono per i capeletti deve avere manzo, cappone ecc...
La carne non viene mai mangiata tutta perciò per non buttarla (il cibo non va mai sprecato) faccio delle polpette.
Polpette con manzo e cappone
Il 1 maggio ho cucinato i capeletti.
Il brodo per essere buono per i capeletti deve avere manzo, cappone ecc...
La carne non viene mai mangiata tutta perciò per non buttarla (il cibo non va mai sprecato) faccio delle polpette.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ecco preparo la carne, la macino nel mio robot.
Preparo le patate lessate a vapore e schiacciate con schiacciapatate, grattugio il formaggio, trito finemente il prezzemolo e l'aglio
- 2
Impasto il tutto con 2 uova, il sale 1 pizzico di pepe, se l'impasto risulta troppo morbido aggiungo un po' di pane raffermo grattugiato.
Faccio le polpette.
- 3
Le passo prima nella farina bianca, poi nell'uovo sbattuto poi alla fine nel pane grattugiato.
- 4
Le preparo in una teglia per forno, un filo olio d’oliva e un po di rosmarino
- 5
Eccole pronte per forno 180 gradi 20 minuti circa.
Controllare sempre la doratura.
- 6
Buonissime con insalata, maionese ecc.
Potete anche accompagnarle con piselli in umido.
Buon Appetito!
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