Insalata di pasta con pesto di zucchine gamberetti e pomodoro

Name: Insalata di pasta con pesto di zucchine gamberetti e pomodoro
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 210 gr caserecce; 3 pomodori; 2 zucchine; 200 gr gamberetti; Olio; 2 spicchi d'aglio; Peperoncino; Sale; 50 gr Noci; 1 cucchiaio parmigiano; 1 cucchiaio pistacchio in polvere

Cucina_allegria @cucina28_

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Ingredienti

3 porzioni

210 grcaserecce
3pomodori
2zucchine
200 grgamberetti
Olio
2 spicchid'aglio
Peperoncino
Sale
50 grNoci
1 cucchiaioparmigiano
1 cucchiaiopistacchio in polvere

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Istruzioni per cucinare

1

Fai rosolare uno spicchio d'aglio aggiungi gamberetti e una zucchina a cubetti e fai cuocere con il tappo
2

Nel mix aggiungere zucchine, noci, olio, parmigiano e pistacchio
3

Cuoci la pasta una cotta, scolata e fredda metti in una ciotola il pesto di zucchine, il pomodoro tagliato piccolo, gamberetti e zucchine corre e un filo d'olio e il piatto è pronto.