Trippa fritta e salsa tartara
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Trippa fritta e salsa tartara
Istruzioni per cucinare
- 1
Prendiamo la trippa e la tagliamo a striscioline e la saliamo. Prepariamo due ciotole, in una mettiamo solo la farina 00 e nell altra uniamo la farina gialla e la farina 00.
- 2
Adesso mettiamo la trippa in una delle due ciotole e poi l andiamo ha friggere (fate attenzione che la trippa contiene acqua e potrebbe schizzare durante la frittura)
- 3
Adesso prepariamo la salsa tartara tritiamo finemente i Capperi, i Cetriolini, le cipolline e il prezzemolo. Adesso le uniamo alla Senape e alla Maionese.
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