#nonsibuttavianientePer la terza lezione della grande Raffaella Locatelli ecco la mia versione di omelette farcita con ciò che avevo in frigo..sono estasiata dalla sua sofficità, si scioglie in bocca..😍

Ricetta bonus per la terza lezione de La video scuola di Cookpad dedicata alla cucina a spreco 0.#nonsibittavianiente

Questo piatto è la fusione di due regioni, lucana con la polvere di peperone crusco Zafaran e le acciughe utilizzate nella cucina Pugliese.Per prepararle ho cotto le cime di rapa con le orecchiette e fatte insaporire nella padella dove ho fatto sciogliere l'acciuga con olio extravergine di oliva, peperoncino piccante, polvere di peperone crusco e uno spicchio di aglio.Se poi aggiungiamo le orecchiette di grano arso preparate dalla mamma è felicità pura.E vedi che ti mangi 😉#unaricettaperpapa'#festadelpapa'#dispensadimarzo

Nella tradizione pugliese c'è un piatto con le cime di rape, una verdura dal sapore molto particolare leggermente piccante e amarognolo abbinate al limone e olio extravergine di olivaChe a casa non manca mai nella stagione invernale, molto semplice da preparare e altrettanto buono, ottimo come contorno o come ho fatto io , come piatto unico con del pane tostato nel fornoPer la preparazione ho utilizzato l'olio extravergine di oliva lucano di famiglia .... una spruzzata di limone che esalta l'amaro a completare .... polvere di peperone crusco e del peperoncino piccanteFondendo Puglia e Basilica le regioni dei miei genitori che amoEd ecco qua!!!Molto semplici da fare hanno solo un difetto, finiscono troppo presto 😏#agrumi#globalapron2024#nonsibuttavianiente

Buona domenica, a tutti, inizia una nuova challenge con la mia family del 🧡Ed ho scelto le coste con cui cucinare il tortino di coste e patate, un gustosissimo piatto unico che ho preparato a strati:Il primo di patate crude tagliate con la mandolina e leggermente salate, poi uno con le coste, precendente scottare per pochi minuti e ripassate con aglio, olio evo, polvere di perone crusco e lasciando le restanti patate come ultimo stratoPer la pastella oltre alla farina uova acqua e latte, ho utilizzato il pepe nero macinato, la feta sbriciolata e la buccia di limoneDa versare sulle patate, facendolo scendere bene lungo i lati, completare con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato e cuocere nel forno caldo per circa 30 minuti coperto con un foglio di alluminioRimuovere l'alluminio e cuocere per altri dieci minuti fino a doratura, in questo modo gli ingredienti si fonderanno rendendo tutto più appetitosoEd ecco qua, buon pranzo a tutti!!!#gobalapron2024#globalgrembiule2024

La mia amica Lucia mi ha tanto parlato di questo peperone di Senise che quando l’ho visto sul banco del mercato orientale, non ho saputo resistere. Devo dire che sono un po’ carucci (9 € per 200 gr.) perciò mi sono detta: occhio a non sprecarli. Sono un prodotto IGP ottenuto da un particolare tipo di peperone dolce, con buccia sottile e povero d’acqua che lo rende perfetto per essere essiccato al sole appena raccolto e, in seguito passato al forno. Da qui il nome di peperone crusco cioè croccante. Si sposa benissimo con sapori forti come capperi, acciughe e olive che tutti abbiamo sempre a portata di mano. In pochi minuti ci permette di preparare un piatto di spaghetti saporiti con peperone crusco eccezionale.

Un pranzo da soli , veloce e super fit ,vegetariano e proteico. Un omelette condita con un po' di insalata ,una mozzarella proteica , ho aggiunto un po' ketchup e un cucchiaino di maionese.Pranzo davvero spettacolare un omelette che si fince piadina, quindi può essere condita con quello che volete perché si presta proprio a tutti i condimenti dal dolce al salato.Dalla terza lezione della @videoscuoladicookpad sul tema #nonsibuttavianiete con @RaffaellasKitchen ecco la mia versione di omelette fluffy.Anna@passionidifarro#cooksnap #cookpad_it #mammeericette #incucinaconcookpad #passionidifarro #omelette #glutenfree #pranzoproteico

Una ricetta con protagonista i gustosissimi gnocchi originali che profumano di banana, che ho abbinato ad un condimento preparato con spinaci, cipolla di tropea, olio evo polvere di peperone cruscoSuccessivamente frullato, in cui ho fatto insaporire i gnocchi e completato con le noci fatte soffriggere per pochi minuti con olio evo sale e pepe di SichuanDavvero da provare!!!#atuttavitamina#globalapron2024

Buonissima questa Ricetta di #raffaellalocatelli nella #diretta della video scuola di cookpad #nonsibuttavianiente #antispreco .Con 3 uova e alcuni avanzi da frigo si prepara una nuvola di omelette gustosissima.Ho utilizzato come farcia della rughetta con bresaola e della feta . Ottima .#omelette#svuotafrigo#riciclocreativo#cooksnap#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

BURGER DI PATATE ROSSE CECI NERI LUCANI CON CACIO RICOTTA E PESTO DI MENTAHo preparato i panini per hamburger aromatizzati ai fiori di sambuco con la farina di semola rimacinata di grano duro integrale, farina manitoba e 0 in percentuali diverseIl burger con i ceci neri lucani, le patate rosse, la polvere di peperone crusco e il prezzemoloCi ho abbinato il cacioricotta arrivato con il pacco da giù, le fettine di pomodoro passate al forno con un filo di olio extravergine di oliva, sale e origano e il pesto di mentaEd ecco qua!! Cosa ne pensate?#atuttoburger#burgerdilegumi

Tra le preparazioni che amo c'è anche l'hummus, che ho preparato con la polvere di peperone crusco e le foglie di salvia, perfetto per il periodo delle feste come antipasto o per una cena sfiziosa.#cooksnapdinatale#dicembreincucina@_la_cucina_di_adry_

C'è una tradizione, legata a moltissime cucine in tutta Italia, quella di non sprecare il cibo.Da qui, preparazioni di recupero, nate per necessità e non per scelta che hanno dato vita a ricette straordinarie della nostra tradizione.Per la seconda lezione de @lavideoscuoladicookpad con la bravissima @Raffaellaskitchen dedicata alla cucina antispreco, ho preparato i burger di legumi con gli ingredienti che avevo a disposizione, avanzati da altre preparazioni.Ceci, chinoa, erbette, carote e mezza porzione di feta, passati nei semi di papavero e cotti con un filo d'olioAccompagnati da un'insalata colorata, fatta rinvenire in acqua e ghiaccioEd ecco qua il pranzo è servito#lavideoscuoladicookpad#nonsibuttavianiente#dispensadisettembre#verduradistagione#cooksnap#doposcuola