Sushi di carpaccio di manzo

Name: Sushi di carpaccio di manzo
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr carpaccio di manzo; 1 busta di rucola; Grana a scaglie q b; Sale q b; Olio extravergine d’oliva q b; 2 cucchiai senape; 1 lime o limone q b

chiara @chiara76

lombardia

Un piatto veloce , gustoso , buono e in questa versione sushi più facile da mangiare 😄

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chiara @chiara76

lombardia

Un piatto veloce , gustoso , buono e in questa versione sushi più facile da mangiare 😄

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Ingredienti

3 persone

300 grcarpaccio di manzo
1busta di rucola
Grana a scaglie q b
Sale q b
Olio extravergine d’oliva q b
2 cucchiaisenape
1lime o limone q b

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Istruzioni per cucinare

1

Stendere le fette di carpaccio sulla pellicola alimentare sovrapponendole un pochino poi adagiarvi sopra la rucola e le scaglie di grana. Arrotolare il tutto avendo l’accortezza di stringere bene.
2

Chiudere la pellicola a caramella e metterla in friser per 5 min. Togliere dalla pellicola e con un coltello formare i vostri sushi di carpaccio.
3

Posizionare sul piatto di portata e preparare una salsina con sale il lime, l’ olio e la senape in base ai vostri gusti. Versarla sopra e buon appetito 😋