Muffin zucchine e semi di papavero
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Mara“Sempre molto buoni e apprezzati, pure questa volta li hanno attaccati! Anche oggi ho voluto mettere una carota e una zucchina. Grazie ancora Sandra per questa tua ricetta e buona giornata 😘😘😘 #cooksnap” -
Mara“I tuoi muffin sono stati assaliti visto il profumo delizioso… questi i pochi superstiti… Io ho messo solo una zucchina perché piuttosto grande e pochissima carota grattugiate grosse entrambe, un pezzo di scamorza affumicata in mezzo all’impasto e i semi di papavero solo sopra. Ne sono venuti esattamente 12. Davvero buoni, li rifarò al più presto! Grazie 🤗🤗🤗 #cooksnap 7/12/22”
Ottimo come antipasto o finger food
Istruzioni per cucinare
- 1
Preriscaldate il forno ventilato a 170°C. In un’ampia ciotola, sbattete l’uovo con un pizzico di sale, il Parmigiano, il latte e l’olio.
- 2
Quindi, aggiungete e amalgamate la farina e il lievito, precedentemente setacciati Incorporate le zucchine grattugiate l’erba cipollina e, infine, i semi di papavero. Non mescolate troppo, vi dovrebbe venire un composto piuttosto denso.
- 3
Sistemate i muffin su uno stampo di silicone o nei pirottini per 12 muffin e riempiteli fino a 2/3 dell’altezza.
- 4
Decorate con una spolverata di semi di papavero su ogni tortino. Infornate per circa 15-20 minuti, fino alla doratura.
Sono una salentina amante della buona cucina e cuoca per passione. Mi diverte sperimentare e scoprire sempre nuovi sapori
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