Insalata Braccio di Ferro
Daniela Innamorati @danielainnamorati
Se volete fare il pieno di ferro preparate questa gustosa insalata... ma non dimenticate di abbinarla al succo di limone spremuto fresco! 🥰 Gli ingredienti che la compongono sono pochi e semplici, ma di ottima qualità: credetemi, è la freschezza delle materie prime a fare sempre la differenza! 💪
Insalata Braccio di Ferro
Se volete fare il pieno di ferro preparate questa gustosa insalata... ma non dimenticate di abbinarla al succo di limone spremuto fresco! 🥰 Gli ingredienti che la compongono sono pochi e semplici, ma di ottima qualità: credetemi, è la freschezza delle materie prime a fare sempre la differenza! 💪
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare subito il condimento, in modo che i sapori possano fondersi mentre si procede con la preparazione. Riunire in una ciotolina l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone, la crema 100% mandorle e il sale, iniziando a mescolare con una piccola frusta per amalgamare gli ingredienti.
- 2
Unire a filo tanta acqua fredda quanto basta a ottenere una salsa fluida, che possa essere poi facilmente versata sull'insalata.
- 3
Lavare molto bene la barbabietola sotto acqua corrente, spazzolandola a fondo per eliminare ogni residuo di terra. Eliminare la parte terrosa con le radici, sbucciarla (utilizzare dei guanti per non tingersi le mani!) e grattugiarla con una grattugia a fori larghi.
- 4
Tagliare l'erba cipollina con le forbici in tronchetti di 2 cm.
- 5
Mettere in un'insalatiera gli spinacini novelli, la barbabietola grattugiata, le mandorle a scaglie, i mirtilli rossi disidratati e l'erba cipollina e irrorare con la salsa preparata in precedenza; mescolare e servire subito in tavola.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Sono una mamma, lavoratrice, che ha scelto di costruire un futuro migliore per la propria famiglia anche attraverso l'alimentazione e l'attenzione verso l'ambiente, perché siamo noi l'esempio per le prossime generazioni. Si pensa troppo spesso che seguire un'alimentazione biologica sia difficile, impegnativo e troppo costoso... nulla di più sbagliato! Il mio intento è dimostrare che basta solo volerlo e il cambiamento è a portata di mano. Migliorare le nostre abitudini alimentari è molto più facile di quanto si pensi: viviamo in un territorio ricco di tipicità, varietà e prodotti di qualità elevatissima! Basta iniziare da pochi e piccoli cambiamenti, un passo alla volta e si può arrivare anche molto lontano se si desidera!
Leggi di più Ricette simili
-
Insalata di patate e spinacini novelli Insalata di patate e spinacini novelli
Anche un'insalata semplice, composta da pochi ingredienti, può diventare sfiziosa quando si scelgono accuratamente gli ingredienti... e di questa insalata sicuramente non ci si può annoiare, perché ci sono tutti gli elementi necessari a renderla gustosa a ogni boccone: la morbidezza delle patate in contrasto con la croccantezza delle noci, il bel colore verde degli spinacini novelli, il tocco in più del succo di limone e dell'erba cipollina, per non parlare della sapidità delle olive! 🥰#leggerocongusto
-
Insalata con cetrioli, semi di canapa e salsa Green Goddess Insalata con cetrioli, semi di canapa e salsa Green Goddess
Ieri sera ho fatto il pieno di verde, per la gioia dei miei occhi e non solo, con questo contorno fresco e colorato, arricchito dalla profumatissima salsa Green Goddess, un condimento aromatico e cremoso perfetto anche per accompagnare altre pietanze... 😋 è per questo che ho preparato la salsa in quantità doppia! 😜 Non dimentichiamoci che il #backtoschool vale anche per la sottoscritta che accompagna i propri bimbi all'asilo e si divide tra commissioni varie, lavoro e faccende domestiche... 😅 e questa insalata mi ha illuminato la cena! ❤️ -
Insalata di spinaci e mirtilli Insalata di spinaci e mirtilli
Non so voi, ma io adoro le insalate con la frutta!Con questa insalata, in pochissimi minuti e senza cuocere nulla, avrete un piatto molto ricco in vitamine, ferro e proteine, aggiungeteci un bel pezzo di pane ed il pranzo è fatto!
-
Granola di grano saraceno alle mandorle e sciroppo d'acero Granola di grano saraceno alle mandorle e sciroppo d'acero
Il profumo di mandorle tostate e caramello che questa granola sprigiona in cottura (ma anche durante la preparazione) è inebriante... per non parlare del gusto incredibile, la vostra colazione sarà davvero un momento speciale e prezioso! 🥰 E poi non utilizzo fiocchi di cereali, ma un ingrediente speciale che non ho mai utilizzato prima nelle altre versioni di granola, leggete la ricetta per scoprire di cosa si tratta! 😉 -
Salsa piccante alle arachidi e lime Salsa piccante alle arachidi e lime
A volte per rendere più sfiziosi e interessanti i nostri piatti è sufficiente una salsa... credetemi, a volte fa davvero la differenza! 💪 Questa salsa, dai profumi e sapori che richiamano l'Oriente, è ottima in abbinamento a un piatto di stuzzichini (come vedrete con la prossima ricetta) ma anche per condire una fresca insalata. Procuratevi gli ingredienti e provatela, non ve ne pentirete! 😍 -
Insalata di riso thai con funghi, nocciole e mirtilli rossi Insalata di riso thai con funghi, nocciole e mirtilli rossi
Quando in frigo si hanno dei funghi champignon rimasti da precedenti preparazioni cosa si fa? Beh, si usano per arricchire il condimento di un bel piatto di cereali! 🤗 Chiaramente non è l'unico modo di utilizzarli, ma sono certa che è una ricetta meno scontata e dai sapori molto interessanti, che vi stupirà anche con tutte le consistenze presenti a ogni boccone. Viva la #cucinaintelligente! 💪 -
Carote arrosto con salsa allo yogurt e pesto di spinacini Carote arrosto con salsa allo yogurt e pesto di spinacini
Anche un semplice contorno di verdure arrosto, con il giusto accostamento di sapori, può diventare un piatto ricco di gusto e di colore! 🌈 E quando c'è una salsina profumata e golosa ad accompagnare il tutto non resta da fare altro se non tuffarsi e divorare tutto! 🤤#dispensadisettembre -
Hummus di piselli freschi Hummus di piselli freschi
Sapete che anche da verdure e ortaggi freschi si può ottenere una deliziosa crema da spalmare su bruschette e crostini o da gustare insieme a grissini e crackers fatti in casa? 😍 E quando si hanno a disposizione i tesori dell'orto è bene approfittarne, per trarre tutti i vantaggi dalle loro proprietà benefiche e farsi del bene oltre a regalarsi una pausa nutriente e sfiziosa! ❤️ -
Insalata di petto di pollo Insalata di petto di pollo
Cena d'estate in veranda? Allora non può mancare questa gustosa insalata di pollo.La preparazione è un po' lunga ma se ne preparate un bel po' potete conservarla in frigo per qualche giorno.
-
Piada rolls con robiola, bresaola e spinacini novelli Piada rolls con robiola, bresaola e spinacini novelli
La seconda ricetta per la settimana dedicata alle verdure verdi della #dispensadisettembre è nata in modo del tutto casuale da una serie di coincidenze sfortunate... eppure direi che per essere venuta fuori dal nulla è decisamente molto invitante! E l'accostamento tra spinacini novelli, bresaola e robiola, con un gioco di consistenze e di colori, la rendono sicuramente degna di essere aggiunta al ricettario! 🤟 -
Insalata di orzo con verdure arrosto e citronnette Insalata di orzo con verdure arrosto e citronnette
Quando voglio portare in tavola un piatto nutriente, colorato e sfizioso la prima coss che mi viene in mente sono le insalate di cereali! Saziano, sono buonissime, possono essere preparate in anticipo con qualunque cosa la fantasia suggerisca, ortaggi di stagione compresi. E se in aiuto arriva anche la friggitrice ad aria che ci evita di accendere il forno la soddisfazione è ancora più grande! ☺️#dispensadisettembre -
Insalata di cavolo riccio, patate dolci arrosto e ceci croccanti Insalata di cavolo riccio, patate dolci arrosto e ceci croccanti
Quando un piatto è così ricco di colori e di profumi non posso fare a meno di tuffarmici dentro... 🤭 ed è l'ultima volta che ho potuto utilizzare il mio amato cavolo riccio fresco, perché la sua stagione è terminata: ma non temete, ne ho fatto una piccola scorta in congelatore e presto capirete il perché! 😎
Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/16208040
Commenti