Sformato di zucchine
Il mio orto sta producendo zucchine in grandi quantità... Io le adoro perché sono molto versatili e si prestano a qualsiasi lavorazione.
Nonostante il caldo, ho deciso di accendere il forno e preparare questo sformato. Inutile dirvi che ne è davvero valsa la pena!
È incredibilmente facile da preparare, lo si può anche fare in anticipo, conservarlo in freezer e cuocerlo all'ultimo momento!
È bello, è filante ed è un piatto unico delizioso!!!
#dispensadiluglio
Sformato di zucchine
Il mio orto sta producendo zucchine in grandi quantità... Io le adoro perché sono molto versatili e si prestano a qualsiasi lavorazione.
Nonostante il caldo, ho deciso di accendere il forno e preparare questo sformato. Inutile dirvi che ne è davvero valsa la pena!
È incredibilmente facile da preparare, lo si può anche fare in anticipo, conservarlo in freezer e cuocerlo all'ultimo momento!
È bello, è filante ed è un piatto unico delizioso!!!
#dispensadiluglio
Istruzioni per cucinare
- 1
Taglia le zucchine a fette sottili aiutandoti con una mandolina, poi passale nella farina di riso.
- 2
Taglia a cubetti la mozzarella o la provola e lava il basilico. Nel frattempo accendi il forno a 220°C in modalità statica.
- 3
Alterna, all'interno di una teglia, uno strato di zucchine, una fetta di prosciutto cotto, qualche cubetto di mozzarella, una spolverata di Pecorino e del pepe nero appena macinato. Continua a creare gli strati fino ad esaurire gli ingredienti. (io non ho usato sale in quanto il Pecorino è già molto saporito).
- 4
Finisci con la mozzarella, il Pecorino, qualche foglia di basilico spezzettata, un filo d'olio e pepe nero appena macinato.
- 5
Inforna per 30 minuti circa o comunque finché si sarà creata una crosticina dorata.
Cooksnap
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