Torta con confettura di mele cotogne homemade e ricotta al forno alla curcuma

Con gli ingredienti dei Sochniki ho preparato una irresistibile torta profumata per festeggiare la festa della mamma a cui ho sostituito la ricotta fresca nella farcia con la ricotta al forno alla curcuma
Auguri a tutte le mamme ❤️
Torta con confettura di mele cotogne homemade e ricotta al forno alla curcuma
Con gli ingredienti dei Sochniki ho preparato una irresistibile torta profumata per festeggiare la festa della mamma a cui ho sostituito la ricotta fresca nella farcia con la ricotta al forno alla curcuma
Auguri a tutte le mamme ❤️
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo la sfoglia
- 2
Mettere il burro dentro una boulle di vetro con lo zucchero e iniziate a lavorare con le fruste elettriche
Unire le uova, la panna, un pizzico di sale - 3
E poco alla volta la farina setacciata con il lievito per dolci
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo, lasciare riposare coperto per un'ora in frigorifero - 4
Prepariamo il ripieno
- 5
Grattugiare la ricotta,unire l'albume, un pochino di fava tonka grattugiata e la farina setacciata
- 6
Aggiungere la scorza di un limone grattugiata e lo zucchero
- 7
La panna acida e lavorare fino ad ottenere un composto cremoso
- 8
Preparare la confettura di mele cotogne
- 9
Rivestire la teglia con carta forno, stendere all'interno la sfoglia
Coprire con la confettura di mele cotogne e completare con il ripieno - 10
Cuocere nel forno caldo a 180 gradi per 40 minuti circa, controllare la cottura
- 11
Lasciare intiepidire, trasferire su di un piatto e cospargere con zucchero a velo
- 12
Se volete provare a prepararli trovate la ricetta dei Sochniki qui
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