Cavoli romaneschi gratinati con curcuma
Paolobertoncin @cookpaolo
Cavoli romaneschi gratinati con curcuma
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i cavoli dalle foglie esterne e da parte dei gambi (non gettare l’avanzo andrà nella vellutata di cavoli) Cuocere al vapore in un cestino
- 2
Preparare la besciamella con un litro di latte 100 farina 100 burro tostare un paio di minuti la farina con il burro poi aggiungere il latte tutto insieme se farà grumi usare il minipimer poi pepe noce moscata ed alla fine la curcuma
- 3
Poi in una pirofila o stampo da forno imburrata/o coprire i cavoli e abbondare con il grana grattugiato
- 4
Infornare a 180 per 30 minuti e dare un paio di minuti di grill alla fine per dar colore alla crosticina di formaggio
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Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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