Befanini
Caratteristici befanini come da tradizione della Garfagnana o Versilia, nascono con cottura nei forni a legna quindi non devono essere pallidi, "cotto come un befanino" significa che la persona è molto stanca.
Befanini
Caratteristici befanini come da tradizione della Garfagnana o Versilia, nascono con cottura nei forni a legna quindi non devono essere pallidi, "cotto come un befanino" significa che la persona è molto stanca.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastate tutti gli ingredienti tranne l'albume, gli zuccherini e lo zucchero a velo con canditi. Formate una palla e lasciate 15 min in congelatore.
- 2
Stendete su carta forno infarinata la frolla, con stampini formate i befanini e trasferiteli in una teglia rivestita da carta forno. Spennellateli con l'albume sbattuto con zucchero a velo e decorate con gli zuccherini e canditi.
- 3
Fate riposare 15 minuti in congelatore prima di infornarli a 180° per 10 minuti in forno statico.
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