Un contorno veloce, delizioso e piccantino! 🙂

Ciao a tutti.. oggi vi propongo uno dei tanti modi in cui possiamo cucinare il pollo.. con pomodorini e olive, tante spezie come il prezzemolo, il pepe, l'origano.. aromatizzato con la scorza del limone.. a cui uniamo anche la nota croccante dei pinoli tostati.. un ottimo piatto, leggero (questa versione è assolutamente light), buono, facile e veloce..!#pettodipollo#ricetteamodomio#adietacongusto#light#pinoli#pollo#pomodorini#spezie

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/risotto-arancia-e-gamberoni-affumicati/Buongiorno a tutti, che ne dite di un risotto fresco e dai profumi inebrianti di agrumi e affumicato? provate il nostro RISOTTO CON ARANCIA E GAMBERONI AFFUMICATI! Questo risotto nasce dalla voglia di sperimentare sempre piatti nuovi, e anche dalla voglia di gustare un piatto fresco ma nel contempo saporito. Gli ingredienti erano già di per se molto gustosi, ma volevamo dare al piatto anche altre sfumature di gusti. Abbiamo utilizzato, come spesso ci accade, erbe aromatiche e spezie per dare quel tocco in più che andasse ad esaltare gli ingredienti base. Abbiamo scelto il timo selvatico, fresco e dal gusto persistente, e il pepe di timur, dal gusto molto agrumato per esaltare la parte aromatica del piatto! La particolarità di questo risotto è la riduzione che abbiamo utilizzato. Volevamo, infatti, usare le arance nella ricetta, ma non volevo inserire pezzi interi del frutto in cottura. Ho preparato una riduzione con prosecco, arance e pepe di timur che ho, poi, aggiunto, a metà cottura nel risotto. Così facendo ha sprigionato i suo profumi senza portare la parte amara! Per il riso ho optato per il Carnaroli Semilavorato dei nostri amici della Cascina Alberona, un riso davvero eccezionale che ben si adatta ai risotti! Un risotto dal profumo inebriante, intenso, nello stesso momento sentirete il profumo dell’affumicatura del gambero e l’aroma intenso dell’arancia.Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

E’ l’insalata siciliana, io l’adoro sia d’inverno ma sopratutto d’estate ,( se i finocchi li trovo ancora ), ci vuole poco per prepararla ma fa un figurone a tavola , un’ esplosione di colori #cucinaintelligente

È da tanto che ho questa ricetta da pubblicare, un secondo di pesce veloce e gustoso e può esser fatto indistintamente con merluzzo o nasello.È logico che se prendete del pesce fresco sarà anche più buona, io avevo in surgelatore i filetti di merluzzo ed è venuto bene.#secondopiatto #secondodipesce #merluzzo

Ricetta semplice sfiziosa e leggera a base di carne bianca. Il petto di pollo essendo una parte priva di grassi risulta molto digeribile, un alimento che si adatta ad ogni tipo di dieta

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/petto-di-pollo-ripieno-di-pomodori-secchi-e-noci/Spesso quando pensiamo ai nostri piatti in primis cerchiamo di contenere le calorie, ma allo stesso tempo non vogliamo rinunciare al gusto.In questo caso siamo partiti da un petto di pollo, una carne gustosa e perfetta per una dieta bilanciata. Il petto di pollo però ha un difetto, se si sbaglia la cottura diventa “stoppaccioso” e perde ogni gusto.Per ovviare a questo problema abbiamo optato per farcire il nostro petto di pollo con una farcia davvero golosa. L’abbiamo preparata utilizzando alcuni ingredienti che spesso si ha in dispensa e non sappiamo come utilizzare. Una base di pomodori secchi arricchita con olive taggiasche, capperi sott’aceto, noci e acciughe, un gusto esplosivo in pochissimi secondi!Un piatto davvero gustoso e sfizioso. La carne del petto di pollo resta succosa grazie ad una cottura veloce e “violenta” e grazie al ripieno che “trasferisce” i suoi succhi alla carne. Il gusto poi è davvero squisito. Il sapore ricco del ripieno, dal dolce dei pomodori secchi all’acidità dei capperi, passando per il gusto ricco delle noci e il caratteristico gusto delle taggiasche. Un mix che risulta ottimamente bilanciato e dove nessun sapore sovrasta gli altri, ma, anzi, ogni ingrediente è la perfetta esaltazione dell’insieme!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Pollo in Padella alla Mediterranea Se vogliamo un secondo di carne facile da cucinare, veloce e gustosissimo, il Pollo in Padella alla Mediterranea è tra le scelte migliori: una preparazione veloce, pochi ingredienti sempre presenti nelle nostre dispense, un bel pollo e porteremo in tavola un piatto da applausi!#secondipiattiunici#ricettehealthy

Vi capita mai di avere un po' di prodotti da consumare e non sapete cosa fare?Ecco a me succede spesso, e quando capita io punto sempre sulle torte salate, quiche, crostate salate, pizze ripiene, ed il perché è molto semplice, amo questo tipo di pietanze.La quiche di cui vi lascio oggi la ricetta, è in parte ideata da me, ed in parte ho seguito il procedimento per fare la brisée che ho trovato su una ricetta di Fatto in casa da Benedetta.Il risultato devo dire che è molto buono, e ci vuole poco a preparare il tutto.

Le scaloppine di pollo alle olive sono un secondo molto saporito perfetto se cerchiamo ricette con il pollo facili e un po’ diverse dal solito, si preparano con pochi ingredienti, tra cui spiccano le olive taggiasche, una delle varietà di oliva più amate e usate nella cucina italiana.#calendariogiugno

Un secondo di carne davvero gustoso.Bocconcini di pollo morbidissimi con peperone, olive e pomodorini.#dispensadifebbraio#cookpad

Ispirazione del mese di agosto è arrivata da Ivana @ivana75cucinadimimiQuesta ispirazione viene dalla sua ricetta pubblicata sul calendario Cookpad 2022.Io ho variato un po' sul tema sabbioso e le patate, perché mio marito ha nuovamente intrapreso la strada della dieta.Ma devo dire che era gustoso anche così.#secondo #calendarioCookpad2022 #pollo #peperoni #olive #estateitaliana