Crudaiola cremosa con cacio ricotta
La crudaiola è un primo piatto fresco che si prepara in estate,un piatto al profumo di basilico che in questa stagione non può mancare sui nostri balconi e giardini
In questa ricetta si prepara il condimento tutto a freddo,si cuoce solo la pasta , si può preparare in anticipo e si gusta freddo
Ideale per mangiare al mare ,a pranzo,o per una cena tra amici
Oggi ve la propongo con una cremina di cacio ricotta davvero super cremosa
#piattidestate
#pomodoriniciliegino
#grembiuledoro2023
Crudaiola cremosa con cacio ricotta
La crudaiola è un primo piatto fresco che si prepara in estate,un piatto al profumo di basilico che in questa stagione non può mancare sui nostri balconi e giardini
In questa ricetta si prepara il condimento tutto a freddo,si cuoce solo la pasta , si può preparare in anticipo e si gusta freddo
Ideale per mangiare al mare ,a pranzo,o per una cena tra amici
Oggi ve la propongo con una cremina di cacio ricotta davvero super cremosa
#piattidestate
#pomodoriniciliegino
#grembiuledoro2023
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettere l acqua per cuocere la pasta,nel frattempo preparare la cremina di cacio ricotta
Grattugiare 100 gr di cacio ricotta e aggiungere un po' di acqua calda, mescolare il tutto con una spatola fino a renderla cremosa
Tenere da parte
In una coppa dove metteremo la pasta, tagliare i pomodorini lavati a pezzetti,tritare uno spicchio d'aglio (se gradite)e il basilico
Condire il tutto con un bel giro di olio extravergine d'oliva
Tenere da parte
- 2
Nel frattempo cuocere la pasta tempo indicato sulla confezione, salare e scolare
Passare la pasta sotto un getto di acqua fredda e metterla nella coppa dove avete messo il condimento
Aggiungere la cremina di cacio ricotta e mescolare bene
Potete servire subito e gustare un bel piatto di pasta fredda profumata e cremosa
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