Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere in acqua tiepida i noodles per 10 minuti circa o come riportato sulla confezione.
- 2
In un wok scaldare l'olio di semi e fate rosolare il porro tritato e l'aglio in polvere. Aggiungere i gamberie e far saltare qualche minuto nel wok.
- 3
Aggiungere i germogli di soia e l’erba cipollina. Scolare i nooddle e farli saltare nella wok insieme ad una tazzina dell'acqua in cui li avete fatti ammorbidire.
Aggiungere ora la pasta di tamarindo, lo zucchero, e la salsa di pesce. - 4
Far spazio nel wok accostando tutti i nooddle in un lato e rompere le uova una per volta facendole strapazzare.
- 5
Spegnere il fuoco e aggiungere gli anacardi tostati e tritati, il succo di lime e il peperoncino tritato.
- 6
Servire con uno spicchio di lime.
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