Sbriciola il tonno, condiscilo con il succo di limone, l’olio extravergine d’oliva, una piccola quantità di zenzero grattugiato, un pizzico di sale e una presa di pepe. Mescola delicatamente e lascia marinare in frigorifero per circa 15-20 minuti.

In una ciotola, unisci il mango e la cipolla al tonno marinato e mescola delicatamente.

Accompagnalo con 80 g di riso basmati o 100 g di pane di segale.