Parmigiana di melanzane grigliate
Alice 🍒 @alice_7
Istruzioni per cucinare
- 1
Pela le melanzane e tagliale a fette sottili. falle grigliate su una griglia ben calda 2 minuti per lato, salale e impilale a mano a mano una sopra l’altra.
- 2
Prepara il sugo facendo un soffritto di cipolla e aggiungendo poi il pomodoro, il sale e il basilico fai cuocere 30 minuti.
- 3
Componi la parmigiana mettendo sul fondo un filo d’olio e un po’ di pomodoro, alterna poi melanzane, pomodoro, prosciutto, mozzarella e grana. fai cuocere a 180 gradi fino a. doratura
Cooksnap
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