Penne con Cozze e Pisellini Novelli

Penne con Cozze e Pisellini Novelli
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i pisellini, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina quindicina minuti circa.
- 2
Nel frattempo in un padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete le cozze, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e cuocere fino quando si apriranno.
- 3
Sfumate con il vino bianco e togliete le cozze e disponete in una ciotola e lasciate coperto con la velina.
- 4
Filtrate il liquido delle cozze e lasciate per dopo.
- 5
Una volta che i pisellini sono cotti, unite le cozze, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate andare un cinque minuti circa.
- 6
Togliete le penne al dente e adagiate nella padella con le cozze e pisellini, aggiungete il liquido delle cozze, il peperoncino tagliuzzato e mantecate.
- 7
Impiattate e servite.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti