Crostata Ricotta e Cioccolato

laboratoriobakerymiguel
laboratoriobakerymiguel @cook_05312008
Brugherio, Lombardia, Italia

Crostata croccante e morbida, ottima e facile da realizzare, ma soprattutto ottima per la prima colazione o per qualche occasione speciale.

Crostata Ricotta e Cioccolato

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Crostata croccante e morbida, ottima e facile da realizzare, ma soprattutto ottima per la prima colazione o per qualche occasione speciale.

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Ingredienti

1h
6/8 persone
  1. 500 gpasta frolla (trovate la ricetta sul mio profilo)
  2. Per la farcia
  3. 500 gricotta
  4. 1uova
  5. 3 cucchiaizucchero
  6. 2cucchai cacao amaro
  7. 1/2 bicchierinocognac

Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Per prima cosa stendere la pasta frolla con il matterello fino ad arrivare allo spessore si 3/4 millimetri.

  2. 2

    Ora foderare con la pasta frolla uno stampo da 20 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato. Fate aderire per bene.

  3. 3

    Ora prepariamo la farcia. Quindi in una ciotola unire tutti gli ingredienti e montate con delle fruste elettriche fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida e spalmabile.

  4. 4

    Versate poi la crema nella crostata e infornare a 180°C per 30 minuti.

  5. 5

    Sfornate e lasciate raffreddare e po spolverizzate la superficie della crostata con del cacao amaro.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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laboratoriobakerymiguel
laboratoriobakerymiguel @cook_05312008
il
Brugherio, Lombardia, Italia
Ciao a tutti io mi chiamo Miguel ed il mio sogno diventare un pasticcere.
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