Ciambelle morbide e golose (Fatti fritti)
Sono troppo buone le ciambelle , ma quante ricette ho provato , alcune buone altre le ho scartate, poi ho provato questa ricetta , e vi dirò che è super passata alla prova assaggio dei miei nipotini . In Puglia ne andiamo pazzi ma ora che sono in Emilia non si scherza mica .
#calendariodimarzo
#Carnevaleincucina
Ciambelle morbide e golose (Fatti fritti)
Sono troppo buone le ciambelle , ma quante ricette ho provato , alcune buone altre le ho scartate, poi ho provato questa ricetta , e vi dirò che è super passata alla prova assaggio dei miei nipotini . In Puglia ne andiamo pazzi ma ora che sono in Emilia non si scherza mica .
#calendariodimarzo
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
Frullare le uova con lo zucchero e la scorza del limone.
- 2
Aggiungere farina e latte un po' alla volta assieme al burro. Impastare per almeno 20 min, per ultimo aggiungere il lievito sciolto in un po' di latte tiepido.
- 3
Mettere a lievitare fino al raddoppio
Dopo che l'impasto avrà raggiunto il doppio del suo volume.
- 4
Stendere l’impasto con il matterello, e con un coppa pasta tagliare le ciambelle, formare con una base di un becco a stella il buco nel mezzo.
Lasciare lievitare le ciambelle ancora per un ora o 2 finché diventino belli e gonfi.
- 5
Friggere con olio di girasole alto oleico a fuoco moderato, girare le ciambelle aiutandosi con uno stecchino lungo, scolare e passare nello zucchero semolato.
- 6
E sono pronteeeee. Buone buone e durano un bel po’ di giorni conservati in un contenitore ermetico.
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