#606 Crostata ripiena di ricotta e cioccolato 🥧🍫glutenfree
Ottima idea per usare ricotta avanzata dalla preparazione delle lasagne di carnevale🎭, una crostata scrigno con un dolce ripieno, il tutto senza glutine e in verità, dopo l'assaggio posso dire che è la migliore frolla (con o senza glutine) che io abbia mai fatto... dovrò ricordarmene per le preparazioni future ☺️😁
#calendariomarzo
#glutenfree
#606 Crostata ripiena di ricotta e cioccolato 🥧🍫glutenfree
Ottima idea per usare ricotta avanzata dalla preparazione delle lasagne di carnevale🎭, una crostata scrigno con un dolce ripieno, il tutto senza glutine e in verità, dopo l'assaggio posso dire che è la migliore frolla (con o senza glutine) che io abbia mai fatto... dovrò ricordarmene per le preparazioni future ☺️😁
#calendariomarzo
#glutenfree
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti la farina a fontana sulla spianatoia e metti le uova al centro, inizia a sbattere le uova con una forchetta, poi piano piano ingloba la farina, aggiungi anche lo zucchero e continua a mescolare.
- 2
Aggiungi il burro morbido, la vanillina e il lievito e impasta con le mani velocemente poi avvolgi il composto in pellicola e metti in frigo per mezz'ora.
- 3
Per il ripieno metti la ricotta in una ciotola e aggiungi lo zucchero, il tuorlo e un po' di buccia grattugiata di limone, le gocce di cioccolato e amalgama bene il tutto.
- 4
Prendi la frolla e dividila in due, stendi il fondo e ricopri una teglia di circa 24 cm di diametro, pratica dei buchini con una forchetta. Versa il ripieno, aggiungi la crema nocciole e amalgama delicatamente con una forchetta.
- 5
Stendi la rimanente frolla e copri la torta, fai altri buchini con la forchetta poi spennella con un po' di latte.
- 6
Inforna in forno preriscaldato ventilato a 170° circa 30 minuti. Lascia intiepidire poi spolvera con zucchero a velo.
- 7
Prima di assaggiare fai raffreddare completamente. È ottima! Croccante e morbida allo stesso tempo... una scoglievolezza sorprendente 🫠😋😋
Cooksnap
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