Tagliate i bocconcini di bufala a metà, e metteteli a scolare su di uno scolapasta, per 15/20 minuti

Nel frattempo in una ciotolina, mettete le foglie di spinacino lavate, e conditele con sale e mezzo cucchiaio d’olio.

In un’altra ciotola mettete le fettine di salmone e condite con l’altra metà di olio, pepe nero e qualche goccia di succo di limone, amalgamate e tenete da parte.

Quando i bocconcini avranno perso il loro siero, posizionatevi su di un tagliere e iniziate a comporre i vostri mini burger. Prima qualche foglia di spinacino, poi la fettina di salmone tagliata in due. Chiudete con l’altra metà del bocconcino, e fate cadere qualche seme di nigella sulla parte superiore.

Ed ecco pronti i vostri burger freschi e golosi 😋buon appetito