Arancini: piccoli bocconcini che custodiscono un segreto, con un guscio croccante e con un interno a sorpresa e filante ..,in cucina tutto è possibile e non si butta via niente... da qui ...il mio motto!!! #cucinadirecupero #riciclocreativoEccoli i miei bocconcini di riso alla zucca e salsiccia.... panati e fritti....ottimi per un finger food e come antipasto.... dal risotto avanzato è uscita fuori una ricettina sfiziosa e gustosa.In sicilia oggi 13 dicembre ...Santa Lucia ...per tradizione non si mangia pane....si mangiano gli Arancini....✨🎄🧑🏻‍🍳#cucinadirecupero#riciclocreativo#risottozuccaesalsiccia#arancini#sicilia#Roma#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Buttare un risotto avanzato è un vero delitto, soprattutto se era un risotto con i piselli venuto anche buonissimo! Il miglior riciclo? Dei fantastici arancini con un cuore filante di mozzarella da servire come antipasto. Abbinati alla salsa allo yogurt, di @lericettediclalli , qualche altro stuzzichino, un bicchiere di vino e l'antipasto è servito!!!#cooksnapmania#carnevale

Ieri sera ho preparato il risotto con i piselli hai bambini e distratta tra urli e pianti ne ho preparato decisamente troppo! Così oggi ho preparato questi arancini di riso!!! Sono andati a ruba!!!

Per un aperitivo in compagnia dei miei amici cookpadini pugliesi è nata questa ricettina sfiziosa. Cin cin, alla nostra! #aperipuglia

I mini calzoncini fritti semplici, veloci e sfiziosi per un aperitivo con gli amici…

Il Risotto allo zafferano con gli ossibuchi è uno dei piatti che adoro, ha un sapore rustico ma che la gremolada sa rendere perfettamente equilibrato.È sicuramente un comfort food ideale la domenica in quelle giornate freddine e si ha voglia di una ricetta gustosa e completa, la ricetta di per sé è solo un po lunga ma non c'è nulla di complicato.Il Risotto con l'ossobuco già era una delle mie ricette preferite, quando l'ho mangiato Milano mi sono persa completamente nel suo sapore e profumo inconfondibile.Questa è la mia versione ispirata alla ricetta tradizionale.#ossobuco#risottoallozafferano#pranzodelladomenica#ricettedellatradizione

Dalla videoscuola di cookpad eccoci alla terza ed ultima lezione sullo #streetfood con #raffaella Locatelli @Raffaellaskitchen ..... Ecco gli arancini...Gli arancini siciliani, meglio conosciuti come arancine siciliane, come vuole la tradizione dialettale locale, sono un prodotto di friggitoria tra i più conosciuti ed apprezzati dello stivale. Queste piccole palline, dalla forma piramidale, somigliano a dei piccoli timballi di riso, farciti con ragù di carne macinata, piselli, mozzarella e caciocavallo, vengono impanate (o pastellate, a seconda della tradizione locale) e poi fritte.Oggi ho voluto unire la cucina di recupero alla tradizione siciliana.Avevo già preparato del riso e dopo la videoscuola di cookpad con la ricetta di #raffaellalocatelli li ho preparati a modo mio....#Arancini#sicilia#streetfood#cooksnap#videoscuoladicookpad#riciclocreativo#nonsibuttavianiente#dimmicosacucini#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Per la terza ed ultima lezione di #streetfooddella #videoscuoladicookpad ho preparato gli arancini nelle due forme a cono e a palla#streetfood#lavideoscuoladicookpad#dimmicosacucini

#choosetocook #ioscelgodicucinare #WorldFoodDay #calendariottobreQuesta è una di quelle ricette che mi scaldano il cuore e sanno di famiglia. Il mio papà ha sempre fatto tanti sacrifici e spesso doveva fare dei lunghi viaggi che lo portavano a stare lontano da casa anche per 3-4 settimane (e all’epoca non c’erano i cellulari). Quando finalmente tornava, era una grande festa! La domenica si metteva lui ai fornelli e preparava il risotto allo zafferano! Non avanzavamo nemmeno un chicco! I piatti tornavano lucidi! Ancora adesso lo prepara e mia figlia ha decretato che il suo risotto è il migliore di tutti. Questa è la mia versione.

Questo è uno dei piatti che la mia famiglia mi richiede spesso e quindi un po' mi rappresenta, un risotto con pochi ingredienti ma che vi assicuro accontenta tutti 😊 #stellepadelle

Ecco ho preparato un nido con un arancino dentro per salutare l'ultima lezione di street food. Un bellissimo video Raffaella Locatelli, mi hai fatto associare gli arancini a una preparazione che mia nonna faceva con il riso e quindi ho deciso di unire queste cose insieme.Oggi sarà anche il mio pranzo d'asporto ❤Sono soddisfatta anche della frittura che ha reso tutta la preparazione perfetta, ed ecco risultato.#streetfood #dimmicosacucini #arancini

È un piatto ricco di gusto e sfizioso. Perfetto per una cena con gli amici