In una padella soffrigere la cipolla e nel frattempo affettare le zucchine.

Cuocere le zucchine con la cipolla a fuoco vivace per circa 15 minuti.

Buttare la pasta in acqua salata e nel frattempo in una terrina sbattere le 2 uova con il parmigiano o pecorino ed aggiungere il pepe.

Scolare la pasta ed infine saltarla nella padella delle zucchine aggiungendo le uova sbattute a fuoco spento.

Aggiungere una spolverata di pepe e formaggio.