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Farfalle con pesto, pomodori e rucola
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Foto di Farfalle con pesto, pomodori e rucola

Farfalle con pesto, pomodori e rucola

Alessandra Donati
Alessandra Donati @cook_8208424

Un piatto estivo e veloce, davvero molto saporito!

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Farfalle con pesto, pomodori e rucola

Alessandra Donati
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Ingredienti

10 min
per due persone
  • 140 gfarfalle alla farina di farro
  • 15piccoli pomodori pallino
  • 2 spicchid'aglio
  • olio evo
  • 2manciate di rucola
  • una manciata di pinoli
  • 1 cucchiaiopesto
  • qbsale
  • qbpepe
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Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    Mettere una pentola sul fuoco con l'acqua e salare a ebollizione.

  2. 2

    In padella mettere un filo d'olio evo, far rosolare l'aglio fino a doratura e poi saltare per poco tempo i pomodorini tagliati in quattro parti.

  3. 3

    Sul tagliere ridurre un po' la dimensione delle foglie di rucola senza sminuzzarle.

  4. 4

    Una volta lessata la pasta in acqua bollente, saltarla in padella coi pomodori aggiungendo il pesto, i pinoli, sale, pepe e per ultima la rucola.

  5. 5

    Mescolare brevemente e impiattare.

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Alessandra Donati
Alessandra Donati @cook_8208424
il 30 giugno 2017 10:25

Commenti

C.
C. @1234_o
30 giugno 2017 14:41
Buonissime! Uso sempre anche io la pasta di farro (anzi, al momento le mezze penne, perchè c'erano solo quelle al super ahahah!)
Ospite
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Parole chiave

Farfalle Pesto Pomodoro Rucola

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