Arista in agret con vino bianco ed uva rossa

Name: Arista in agret con vino bianco ed uva rossa
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 Gr. Di arista di maiale a fette; 400 Gr. Uva nera; q.b Farina; q.b Sale; q.b Olio evo; q.b Burro; 200 cl Vino bianco; 30 Gr. Di zucchero di canna; 1 Cipolla rossa; Menta; Alloro

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

Palermo

#ciaksicucina #cookpad
La storia di questo piatto nasce dalla sfida lanciata da cookpad.
In cucina, non ho mai usato l'uva così è nato questo piatto con l'incontro dell'uva fresca nera con del vino bianco .....con una buona riuscita!provatelo.

Arista in agret con vino bianco ed uva rossa

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

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Ingredienti

4 porzioni

400 Gr.Di arista di maiale a fette
400 Gr.Uva nera
q.bFarina
q.bSale
q.bOlio evo
q.bBurro
200 clVino bianco
30 Gr.Di zucchero di canna
1Cipolla rossa
Menta
Alloro

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Prepara tutti gli ingredienti per facilitare la preparazione.
2

Mettere l'olio nella padella e fare soffriggere a fuoco lento la cipolla priva del suo succo.
3

Panare la carne nella farina.
4

Soffriggere la carne nell'olio evo, profumato con foglie di alloro.
5

Lavare e tagliare a metà l'uva nera.
6

Nel soffritto di cipolla, aggiungere il vino bianco, il sale, lo zucchero,la menta e l'alloro.cuocere la salsetta per 5 minuti.
7

Sciogliere il burro in un'altra padella.
8

Aggiungere l'uva già tagliata e cuocere a fiamma bassa per alcuni minuti.aggiustare di sale.aggiungere foglie di menta ed alloro.
9

A questo punto versare il sughetto di cipolla e vino bianco sulle fettine di arista e cuocere a fiamma bassa x 10 minuti.
10

Infine aggiungere l'uva con il suo sughetto e spegnere il fuoco coprire per 10 minuti.a questo punto si sarà insaporito il tutto e siete pronti per impiattare....e bon appetit