#ciaksicucina #cookpad gateau alla #zucca

Name: #ciaksicucina #cookpad gateau alla #zucca
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 Gr. Zucca rossa; Olio evo; q.b Sale; 500 Gr patate; 100 Gr. Prosciutto cotto; 100 Gr. Di mozzarella; 250 Gr. Di ricotta; 2 uova; 100 Gr parmigiano grattugiato; 50 Gr. Di burro; q.b Pan grattato; Semi di lino; Semi di girasole; Pesto di basilico fatto in casa con olio, pinoli, basilico sale

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

Palermo

Un piatto che nasce grazie alla mia nipotina Isabel. Per lei ho cucinato la zucca perché ama le verdure nonostante sia piccolina.(15 mesi).Poi ho deciso di preparare questo gateau a casa di mia figlia (come svuota frigo)!

#ciaksicucina #cookpad gateau alla #zucca

Caterina Sansica @ricettedicaterina17

Salvata

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Ingredienti

4 porzioni

500 Gr.Zucca rossa
Olio evo
q.bSale
500 Grpatate
100 Gr.Prosciutto cotto
100 Gr.Di mozzarella
250 Gr.Di ricotta
2uova
100 Grparmigiano grattugiato
50 Gr.Di burro
q.bPan grattato
Semi di lino
Semi di girasole
Pesto di basilico fatto in casa con olio, pinoli, basilico sale

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Lessare le patate. Stufare la zucca in forno dentro la carta stagnola per 50 Min. A 180°
2

Passare le patate.impastare con 1 uovo, il parmigiano, sale, e del pesto fatto in casa.
3

Mettere sulla teglia un po' di olio e pangrattato per fare la crosta.aggiungere una parte di purè di patate.l'impasto di ricotta con un uovo il prosciutto.
4

Aggiungere la zucca tagliata a dadini.
5

Aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.
6

Preparare tutti gli ingredienti prima di preparare il piatto.
7

Chiudere il gateau con l'ultimo strato di patate aggiungendo ancora alcune gocce di pesto.
8

Decorare con della zucca formando un sole.mettere dei semi di girasole e semi di lino per dare croccantezza al piatto. Infornare a 180° per 20 minuti.
9

Seguite la doratura della parte superiore perché ogni forno è diverso.non aprire li sportello..e Bon appetit!