Io sono stata in America due volte.La prima, appena laureata avevo 24 anni.Mi ero regalata un viaggio intercontinentale nella costa orientale.Ho visitato prima le isole Keys, poi Miami, Fort Lauderdale, Cape Canaveral, Orlando e i suoi immensi parchi a tema.È qui che mi sono perdutamente innamorata. dell’Apple Pie.Nel parco Epcot della Disney ad Orlando, diviso in varie sezioni raffiguranti i continenti del globo, la tavola calda della parte americana aveva finito tutto.Avevano però, appena sfornato una torta.Fuori diluviava, con una mantellina inzuppata addosso e i piedi bagnati, mi sono seduta pensando di accontentarmi di una fetta di torta pre confezionata per turisti. Invece insieme a un caffè americano bollente, mi è arrivata una fetta fondente di questa delizia tipica.Ricordo l’odore, le vetrate con la pioggia battente, e ancora l’odore, il fumo tiepido che mi riempiva le narici.Amore a prima vista.Da allora non l’ho più dimenticata.Come gli innamorati, ho provato a scacciare il suo ricordo con altre, ma a nulla è servito.Succedeva 20 anni fa.Poi un giorno, durante il mio stage in pasticceria, ho conosciuto una pasticcera, specializzata in dolci americani. Mi ha dato la ricetta della sua Apple Pie.L’ho provata, commettendo degli errori, e non è venuta. Una vera delusione d’amore.Oggi però l’ho ritrovata, con la maturità dei miei quasi 44 e con l’amore nel cuore e la gioia negli occhi vi presento la mia Apple Pie.#buomcompleannozodio

Ricetta fantastica fatta diverse volte presa da un sito di cucina americanoLa riporto qui per non perdermela e condividerla

Un dolce con le mele che ricorda quello di nonna papera!

Voglia di dolce...ma niente uova e un pizzico di burro...Delle bellissime mele sprigionano il loro profumo, provengono dal giardino di mamma e papà!Un po' d'uva che implora "mangiami"...Che fare dunque per appagare la voglia?Una apple-grapes pie!Altrimenti detta torta mele e uva!🤣🤣🤣🤣🤣#senzauova #menusettimanale #iocucinosostenibile #km0#incucinasenza #iocucinoconcookpad

Quando leggevo i fumetti ero sempre alla ricerca della torta di nonna papera, erano le mie storie preferite…che gola mi faceva…proprio come ora!!!#calendarioaprile

RingraziamentiCara Meggy,ultimo atto del nostro cammino scritto su queste pagine.Quando abbiamo incominciato, 25 settimane fa, tu eri nella mia panciona e scalciavi.Stamattina ci siamo svegliate insieme, hai scalciato nel lettone, hai allungato il braccino cercando la mia mano, ti sei stiracchiata tutta e hai aperto gli occhioni sorridendo.Il giorno del ringraziamento è vicino e nonostante tutte le brutture di questo 2020 io non posso fare altro che dire grazie.Grazie perché sei nata tu.Grazie perché tutti in famiglia siamo in salute.Grazie perché la mia mamma, ovvero la tua nonnina, anche se ancora non ti ha potuta tenere fra la braccia, è sempre presente con il cuore.Grazie perché possiamo progettare una nuova vita col mare negli occhi e le galline nella campagna.Grazie per il compleanno di Edoardo in barca e per quello di Elisabetta che sta per arrivare.Grazie perché il quadro della vita futura si fa sempre più vicino.E grazie per questa torta di mele americana, che sa di cannella e mele e zucchero e amore.E grazie a te, che ogni giorno con un tuo gesto e una tua smorfia, rendi la mia vita proprio dolce, tenera, croccante e succosa come un'Apple Pie.La tua Mamma❤.#ilmiolibrolemiericette

#applepie #tortadimele #integrale #bimby #torta #dolci

Ricordo da bambina leggevo topolino e nonna papera preparava sempre questa torta e la metteva a freddare sul davanzale della finestra. Le persone che passava sentivano l odore di cannella e avevano l'acquolina in bocca

Fine Ottobre, cielo con nubi scure e pesanti, il ticchettio della pioggia sui vetri delle finestre, il suono del vento simile al sussulto di un fantasma...in casa il fuoco del camino scoppietta, la coperta calda mi avvolge, una mano sorregge una tazza di the fumante, mentre l'altra tiene il libro "Il mastino dei Baskerville". In una giornata così tipicamente autunnale come non fare una Apple pie con mele, zucca e amaretti? In attesa dello scoccare della mezzanotte!