Sformato di zucca e patate
Questo piatto è un piatto che si può usare come secondo o come una cena,ora mi spiego come si fa. Come prima cosa si bollisco 650 gr di patate quando sono cotte scolarle e passarli nello schiacciapatate e mettere dà parte. Prendere un pezzo di zucca di mezzo kilo togliere la buccia i filamenti e i semi, tagliare a fette. Prendere un foglio di carta di alluminio mettere le fette di zucca chiudere e mettere sul forno a 200 gradi x mezz'ora. Quando la zucca è cotta frullare nel mix. Prendere una ciotola grande mettere la purea di patate assieme la purea di zucca e aggiungere 30 gr di formaggio grattugiato,125 gr di mozzarella tagliata a cubetti,un tuorlo d'uovo,sale e pepe nero e mescolare il composto bene. Prendere una pirofila imburrata e con la mollica sparsa e mettere il composto ottenuto livellarlo con un cucchiaio,di sopra mettere la mollica e qualche fiocco di burro. Infornare a forno caldo il sformato di zucca e patate a 180 x 40 minuti. Vi auguroooooo di provare la mia squisitezza e farlo un po'intiepidire prima di metterlo a tavola. Ricetta di Mariagrazia Farinella. #CookpadItalia. #zucca
Sformato di zucca e patate
Questo piatto è un piatto che si può usare come secondo o come una cena,ora mi spiego come si fa. Come prima cosa si bollisco 650 gr di patate quando sono cotte scolarle e passarli nello schiacciapatate e mettere dà parte. Prendere un pezzo di zucca di mezzo kilo togliere la buccia i filamenti e i semi, tagliare a fette. Prendere un foglio di carta di alluminio mettere le fette di zucca chiudere e mettere sul forno a 200 gradi x mezz'ora. Quando la zucca è cotta frullare nel mix. Prendere una ciotola grande mettere la purea di patate assieme la purea di zucca e aggiungere 30 gr di formaggio grattugiato,125 gr di mozzarella tagliata a cubetti,un tuorlo d'uovo,sale e pepe nero e mescolare il composto bene. Prendere una pirofila imburrata e con la mollica sparsa e mettere il composto ottenuto livellarlo con un cucchiaio,di sopra mettere la mollica e qualche fiocco di burro. Infornare a forno caldo il sformato di zucca e patate a 180 x 40 minuti. Vi auguroooooo di provare la mia squisitezza e farlo un po'intiepidire prima di metterlo a tavola. Ricetta di Mariagrazia Farinella. #CookpadItalia. #zucca
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa prepariamo le patate li mettiamo dentro una pentola con acqua e la mettiamo sul fuoco.
- 2
Quando sono cotte lì scoliamo e lì facciamo raffreddare.
- 3
Dopo che sono fredde prendiamo una ciotola grande e con lo schiacciapatate lì otteniamo una purea che mettiamo dà parte.
- 4
Prendiamo la zucca e la puliamo togliendo la buccia i semi e i filamenti
- 5
Prendiamo un bel pezzo di carta di alluminio e mettiamo la zucca tagliata a fette.
- 6
La chiudiamo e la informiamo in forno a 200 x mezz'ora.
- 7
Apriamo e lasciamo raffreddare.
- 8
La togliamo dalla carta di alluminio e la mettiamo in una ciotola.
- 9
Prendiamo il mix e la frulliamo bene.
- 10
Prendiamo la ciotola dove c'era la purea di patate e aggiungiamo anche la purea di zucca, formaggio grattugiato, mozzarella tagliata a cubetti, tuorlo d'uovo,sale e pepe nero
- 11
Mescolare bene
- 12
Prendere una teglia mettere il burro e la mollica sparsa su tutta la teglia prendiamo la purea pronta e la mettiamo su tutta la teglia aiutandosi con un cucchiaio. Di sopra alla purea mettere la mollica sparsa e fiocchi di burro e infornare a forno caldo a 180 x 40 minuti.
- 13
Lo sformato è cotto e lo lasciamo intiepidire un po'.
- 14
Voilà il mio sformato di zucca è pronto x essere gustato 😋. #CookpadItalia. #zucca
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti