Pulire i gamberi rossi eliminandone con cura il budello e tritare finemente lo spicchio d'aglio con lo scalogno.

In una padella aggiungere un filo d'olio, aggiungerci il soffritto (precedentemente tritato) e i gamberi, salare e pepare. (Tutto a freddo per far sprigionare piu gusto).

Far cucinare per un paio di minuti e poi sfumare con il vino bianco. Quando sarà del tutto evaporato aggiungere i pomodori concassé e lasciare cuocere per pochi minuti.

Per preparare i concassé basta far bollire un paio di pomodori per pochi secondi, pelarli, eliminare i semi al loro interno e tagliarli a cubetti.

Calare la pasta in abbondante acqua salata. Scolarli al dente (piu o meno 3/4 min di cottura) e farli saltare nella padella con i gamberi.

Aggiungerci del prezzemolo tritato e servire.