Anelli di zucchine, prosciutto cotto e piselli
Ispirata dalla ricetta di Daniela (Tigre Palmare)
Anelli di zucchine, prosciutto cotto e piselli
Ispirata dalla ricetta di Daniela (Tigre Palmare)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliare la zucchina a rondelle, scavare e tagliare la polpa a cubetti
- 2
Soffriggere olio e cipolla tritata, aggiungere la polpa della zucchina, salare e cuocere
- 3
Lasciare raffreddare e aggiungere l'uovo, metà del prosciutto cotto tritato, formaggio e mollica del pane. Farcire le rondelle di zucchine e passarle nel pangrattato
- 4
Rosolare in padella con poco olio rigirandole. Aggiungere il prosciutto cotto rimasto a strisce e i piselli e finire di cuocere aggiungendo se serve poca acqua
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