Risotto alla parmigiana
Maria Pia Stangarone @cook_14123803
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Cuocere in forno la melanzana intera poggiandola su carta da forno
- 2
Svuotatela e frullate la polpa con olio e una punta di.aglio. aggiungere sale e pepe
- 3
Tagliare a cubetti il pomodoro e condirlo con olio,aglio,sale e pepe e lasciarlo marinare
- 4
Tritare il.cipollotto....far tostare il.riso....sfumare con vino bianco.e farlo cuocere poi col brodo
- 5
Aggiungere la crema di melanzane, lo stracchino e mantecare.
- 6
Mettere il.risotto nella melanzana svuotata. Aggiungere i.pomodori marinati e la foglia di basilico
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Commenti
Ho una domanda. Quanto tempo devo cucinare la melanzana?