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Tonnarelli al nero di seppia
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Foto di Tonnarelli al nero di seppia

Tonnarelli al nero di seppia

Massimo Franco
Massimo Franco @cook_14181583
Taranto

Dalla terra di Sicilia #iofotografoconcookpad

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Tonnarelli al nero di seppia

Massimo Franco
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Taranto

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Ingredienti

  1. 100 gtonnarelli di semola
  2. 100 gseppie
  3. 50 gpomodori Pachino
  4. q.bAglio
  5. q.bCipolla
  6. Gambiprezzemolo
  7. Olio EVO
  8. Vino bianco
  9. q.bSale
  10. q.bPepe
  11. Parmigiano
  12. Pecorino romano
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavare le seppie.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  2. 2

    Tagliare le seppie a cubetti piccoli

    Foto del passaggio 2 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  3. 3

    Tritare aglio, cipolla, gambi di prezzemolo e tagliare i pomodori

    Foto del passaggio 3 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  4. 4

    Dorare il trito in olio EVO

    Foto del passaggio 4 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  5. 5

    Aggiungere le seppie e mezzo bicchiere di vino bianco.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  6. 6

    Unire i pomodori e aggiustare con sale e pepe,

    Foto del passaggio 6 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
  7. 7

    Condire i tonnarelli con parmigiano e pecorino

    Foto del passaggio 7 della ricetta Tonnarelli al nero di seppia
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Massimo Franco
Massimo Franco @cook_14181583
il 16 novembre 2018 13:00
Taranto
food manager a casa di Archita
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