Rotolo red velvet alle rape rosse
Voglia di provare il rotolo red velvet ma non vuoi usare il colorante ? prova questo ottimo rotolo con le rape rosse, otterrai un rotolo colorato e buonissimo senza usare il colorante, giusto una punta, se vuoi un colore rosso vivo. Io per facilitarmi il lavoro, ho usato le rape rosse già cotte, si trovano facilmente al supermercato e fanno risparmiare molto tempo.
Rotolo red velvet alle rape rosse
Voglia di provare il rotolo red velvet ma non vuoi usare il colorante ? prova questo ottimo rotolo con le rape rosse, otterrai un rotolo colorato e buonissimo senza usare il colorante, giusto una punta, se vuoi un colore rosso vivo. Io per facilitarmi il lavoro, ho usato le rape rosse già cotte, si trovano facilmente al supermercato e fanno risparmiare molto tempo.
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere la rapa rossa nel mixer con lo yogurt e frullare bene tutto. In una ciotola sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero, fino a che diventano bianchi e spumosi, aggiungere la purea di rape rosse e farla incorporare al composto, aggiungere la farina setacciata con la fecola, il lievito ed il cacao.
- 2
A parte montare gli albumi, poi aggiungerli delicatamente al resto dell'impasto, girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto.
- 3
Versare il composto nella teglia coperta da carta forno e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 -18 minuti.
La carta forno non è indispensabile ma molto consigliata, perchè questo tipo di impasto, tende ad attaccarsi alla teglia, anche se ben imburrata. Rovesciare il rotolo su un canovaccio umido ed arrotolare ben stretto facendolo raffreddare.Quì ho usato il canovaccio umido anzichè spolverizzato con zucchero a velo, per non rovinare il colore rosso per rotolo. Nel frattempo preparar
- 4
Su Ricettegustose la ricetta con tutti i passaggi fotografati.. https://www.ricettegustose.it/torte-ricette/rotolo-red-velvet-rape-rosse.php
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