Stelle di Natale semplici semplici
Una ricetta davvero semplice ma d’effetto, per i pranzi del periodo natalizio. Da preparare con i propri bambini.
Stelle di Natale semplici semplici
Una ricetta davvero semplice ma d’effetto, per i pranzi del periodo natalizio. Da preparare con i propri bambini.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per preparare le stelle cominciare con la sfoglia di pasta fresca. Disporre la farina e la semola mescolate in precedenza, a fontana, versarvi al centro le uova e l’olio.
- 2
Sbattere le uova e amalgamare man mano alla farina. Impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciar riposare per 30 minuti sotto un canovaccio.
- 3
Stendere l’impasto con la nonna papera (altrimenti detta macchina per stendere la pasta) fino a quando otteniamo una sfoglia sottile ed omogenea.
- 4
Preparare il ripieno. In una ciotola schiacciare le patate lesse, aggiungere lo speck a cubetti precedentemente tostato in padella e qualche cucchiaio di parmigiano. Mescolare bene tutto e mettere in una sacca a poche.
- 5
Preparare le stelle. Mettere sulla sfoglia dei ciuffetti di ripieno distanziati, ricoprire con altra sfoglia e dare forma alle stelle con le formine.
- 6
Non resta che cuocerle in acqua bollente e condirle con il classico condimento di burro e salvia.
Servire con una spolverizzata di parmigiano e una bella grattata di pepe nero e rosa per un simpatico effetto cromatico.
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