Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino a che non si ottiene un impasto elastico (per lavorato al meglio è consigliato l'uso della planetaria). Lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 min
- 2
Nel frattempo preparare le mele, avendo cura di non tagliarle in pezzi troppo piccoli, altrimenti in cottura diventeranno poltiglia. Una volta pronte le mele cospargere dei restanti ingredienti
- 3
A questo punto si tira l'impasto il più sottile possibile e si mette al centro la farcitura di mele. Un lembo della pasta va portato sopra la farcitura e poi bisogna arrotolare lo strudel su se stesso creando una specie di rotolo, facendo attenzione a non forzarlo.
- 4
Spennellare la superficie con uovo sbattuto e un po' di latte. Infornare a 180° ventilato per circa 30/45 minuti
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