Melanzane al forno 🍆
per cena volevo star leggera ma senza rinunciare al gusto e così dopo uno sguardo al frigo ecco che prendono vita queste melanzane con pomodorini 🍆🍅
Melanzane al forno 🍆
per cena volevo star leggera ma senza rinunciare al gusto e così dopo uno sguardo al frigo ecco che prendono vita queste melanzane con pomodorini 🍆🍅
Istruzioni per cucinare
- 1
Per preparare le melanzane al forno per prima cosa lavate ed asciugate le melanzane poi tagliatele a fette spesse circa 1.5cm (ne dovrebbero uscire circa 10).
- 2
Disponete le melanzane in una teglia da forno e con un coltellino incidete una “griglia” nella parte superiore di ogni fetta.
- 3
Ungete e salate le fettine e fate una precottura a 200^ per circa 10 minuti.
- 4
Nel frattempo lavate e tagliate a metà i pomodorini e anche la scamorza a fettine sottili.
- 5
Trascorsi i 10 minuti togliete la teglia con le melanzane dal forno e farcitele a piacere con i pomodorini e la scamorza,condite poi con un filo d’olio e sale a piacere.
- 6
Infornate il tutto in forno preriscaldato a 200^ per altri 25/30minuti.
- 7
Una volta sfornate condite con dell’origano secco e servitele ancora calde per un perfetto aperitivo mediterraneo.
Cooksnap
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