Pasta con fagiolini, pancetta e pomodori

Name: Pasta con fagiolini, pancetta e pomodori
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g pasta; q.b Olio extravergine d’oliva; 1 confezione pancetta; 1 latta di pomodorini; 1 porro; q.b Sale; q.b. Pepe; q.b Olio extravergine d’oliva; q.b Pecorino grattugiato

Oana Maria Danu @oanamaria200000

Pavia

Pasta con fagiolini, pancetta e pomodori

Oana Maria Danu @oanamaria200000

Pavia

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Ingredienti

4 porzioni

320 gpasta
q.bOlio extravergine d’oliva
1confezione pancetta
1latta di pomodorini
1porro
q.bSale
q.b.Pepe
q.bOlio extravergine d’oliva
q.bPecorino grattugiato

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Istruzioni per cucinare

1

Spuntate i fagiolini, lavateli e asciugateli.In una pentola con abbondante acqua salata fate lessare i fagiolini per 5 minuti.
2

Tagliate il porro ad anelli e lasciatelo soffriggere in olio extravergine d’oliva. Aggiungete poi i cubetti di pancetta e fateli rosolare la latta pomodorini e uniteli alla pancetta.
3

Una volta appassiti i pomodorini, inserite nella padella anche i fagiolini tagliati a pezzetti.
4

Cuocete la pasta in acqua bollente. Scolate la pasta e versatela nella padella con gli altri ingredienti per un paio di minuti.
5

Servite la pasta con fagiolini, pancetta e pomodori e spolverizzate con il pecorino grattugiato.
6

Coprite con un coperchio la padella e fatela cuocere per circa 10 minuti.