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Foto di Scacciata

Scacciata

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Nelle sere invernali la scacciata è sempre gradita.. e stasera ve la propongo nella mia versione siciliana

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Ingredienti

1h
8 persone
  1. 800 gpasta per pizza (1/4 farina bianca e 3/4 semola)
  2. 3Patate
  3. 1cipolla
  4. 500 gmacinato di maiale con sale e pepe
  5. 300 gpepato fresco
  6. 200 ggalbanino a pezzi
  7. Q.b.Salsa di pomodoro
  8. Olio d'oliva
  9. A scelta potete mettere anche tutti gli ingredienti che volete
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Istruzioni per cucinare

1h
  1. 1

    Dividere in due la pasta, stendere una parte e posarla su una teglia oleata.

  2. 2

    In ordine mette prima la cipolla, poi patate a fette, macinato, i due formaggi, la salsa, un pizzico di sale e un filo d'olio.

  3. 3

    Ricoprite con l'altro strato di pasta e chiudete i bordi aiutandovi con le dita.

  4. 4

    Con una forchetta bucherellate l'intera superfice e spennellatela con olio di oliva

  5. 5

    Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. (Fino alla doratura)

  6. 6

    NOTA BENE: Prima della chiusura è possibile mettere a piacere verdure, olive, ecc..

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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 18 febbraio 2019 20:03
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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