Crepes alle castagne

Name: Crepes alle castagne
Yield: 5 crepes
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g farina di castagne; 25 g farina di riso; 100 ml albumi; 200 ml latte zymil; 20 g olio semi mais; 10 g miele castagno; 150 g yogurt greco 0%; 2 pere; qb Cannella

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

Cortona (AR)

Stamattina colazione goduriosa, e non ci crederete.... Super super sana e leggera!!!
Abbiamo fatto queste crepes un po' a caso, ma alla fine sono venute DIVINE!
Iniziare la giornata così è paradisiaco 😍
Divertitevi a farci vedere le vostre crêpes e le vostre farce originali!

Crepes alle castagne

Sorrisiaifornelli @sorrisiaifornelli

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Ingredienti

5 crepes

100 gfarina di castagne
25 gfarina di riso
100 mlalbumi
200 mllatte zymil
20 golio semi mais
10 gmiele castagno
Farcia
150 gyogurt greco 0%
2pere
qbCannella

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Unire gli ingredienti secchi da quelli umidi.
2

Unire gli umidi ai secchi e mescolare molto bene finché non risulterà un composto omogeneo e liscio.
3

Metti su una padella antiaderente poco impasto alla volta (se non è abbastanza antiaderente allora mettete un goccio d'olio sulla base) e crea le tue crepes!
4

Salta due pere in padella fatte a fettine assieme a un cucchiaino di miele di castagno, una spolverata di cannella e una granella di nocciole.
5

Farcisci le crepes con lo yogurt e le pere condite!