Se ci pensi, più del 50% di ciò che cotituisce fave e piselli, ovvero i baccelli, non viene normalmente utilizzato in cucina. Adoperiamo il frutto ma non le bucce che, eppure, sono ricche di fibre e sali minerali.Di qui l'idea di un contorno di verdure che utilizzi in toto l'ortaggio (anche se è più corretto parlare di legumi). In questa ricetta vi spiego come ho fatto.#nonsibuttavianiente

#primaverainverde

Ho preparato questo primo piatto presa dalla voglia di mangiare verdure. #primaverainverde.

Ho provato questa ricetta per #primaverainverde

Mi sono ritrovata ad avere pochissimo tempo e un figlio desideroso di pesce. Così cerco una ricettina semplice ma saporita che mi ispirasse, e trovo quella di @vannacon . Decido subito di provarla! Semplice, veloce, saporita, tutto ciò che amo io! Così con qualche piccola modifica mi metto subito all'opera! Il risultato ha accontentato tutti, anche mio marito, sempre restio quando esclamo "oggi faccio pesce".#technicolor

Ho deciso di utilizzare la crema di piselli (che avete già visto qui: https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/15294375-crema-di-piselli-per-pasta-o-bruschette) per creare un piatto completo e bilanciato: carboidrati, verdure e proteine! Il risultato è davvero ottimo!

In primavera, fortunatamente, è molto facile trovare i piselli freschi e, oltre a sgranocchiarli appena raccolti e sgusciati, per assaporare a pieno la loro dolcezza, mi piace utilizzarli in ricettine insolite e sfiziose! I falafel, celebre piatto tipico della cucina mediorientale, sono tipicamente preparati con i ceci, ma io ho voluto provarli proprio con i piselli freschi e sono finiti in un attimo, neanche il tempo di portarli in tavola! ❤️ Non siete curiosi di vedere come ho servito i miei falafel di piselli? Basterà aspettare la prossima ricetta! 😎#dispensadigiugno

#primaverainverde!

Un' idea diversa dalla solita pasta al forno del sud, che solitamente è accompagnata dal sugo. Questa è una versione di pasta e piselli rivisitata in chiave gustosa #primaverainverde

Buone facili e veloci...un contorno fresco dal profumo inebriante di menta..dalla diretta di @Raffaellaskitchen ecco la sua gustosissima ricetta 😋#dimmicosacucini#dispensadigiugno

Amate la verdura? Ecco il piatto che fa per voi! Crema di zucchine e piselli per un primo sano e gustosissimo! #primaverainverde

#ioscelgodicucinare, oltre per il benessere della mia famiglia anche per un risparmio economico. Oggi con pochi euro ho accontentato tutta la famiglia: accompagnato da fette di pane fresco questo, che normalmente propongo come contorno in porzioni più abbondanti, è stato mangiato come piatto unico.