In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico, aggiungiamo lo zucchero la panna e il mascarpone (se non avete il mascarpone tranquilli verra buona lo stesso 😉) Aggiungiamo l’olio e poi la farina poco per volta fino ad incorporarla tutta. Per ultimo sempre frullando aggiungiamo la bustina di lievito per dolci.

Prendiamo uno stampo per ciambella da 26/28cm imburrato e infarinato e versiamo tre quarti dell’impasto.
Inseriamo nel l’impasto ovetti o tutta la cioccolata che volete a pezzi. Quindi ricopriamo con il rimanente impasto. Distribuite sopra l’impasto altri pezzetti di cioccolata tagliati grossolanamente e la granella di zucchero

Mettiamo il nostro ciambellone in forno a 180 gradi se forno statico, a 170 gradi se forno ventilato per 35-40 minuti, vale la prova stecchino
Lasciamo raffreddare per qualche minuto, poi togliamo dallo stampo e mettiamo su un piatto e se volete spolverizzate con lo zucchero a velo. Semplice e golosissimo... provatelo 😋

Un suggerimento se avete in frigo della panna montata o yogurt bianco o mascarpone che dovete consumare utilizzateli il risultato è sempre ottimo 😉