Non chiamatela parmigiana

Name: Non chiamatela parmigiana
Yield: 2 piatti
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 melanzana tonda; 100 gr ricotta; 100 gr cubetti di prosciutto cotto; 1 cucchiaino semi di anice; 1 cucchiaino aglio trito; 1 cucchiaio olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 rametto rosmarino

Vita da mamma versione special @cook_16775099

Roma

Avete già iniziato la dieta? Pronte a sfoggiare un fisico mozza fiato? Vabbè ci proviamo 😃😃😃! Ecco un fresco piatto estivo completo di tutti i nutrienti, sali minerali, proteine e soprattutto light

Non chiamatela parmigiana

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Ingredienti

2 piatti

1melanzana tonda
100 grricotta
100 grcubetti di prosciutto cotto
1 cucchiainosemi di anice
1 cucchiainoaglio trito
1 cucchiaioolio extravergine di oliva
1 pizzicosale
1 ramettorosmarino

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Istruzioni per cucinare

1

Lavate sotto abbondante acqua fredda la melanzana e tagliate a fette sottili
2

Asciugate bene e fate grigliate la melanzana da ambo le parti su di una padella antiaderente o in forno
3

Una volta grigliate cospargere con il sale, olio, aglio, anice, rosmarino e lasciate a macerare un paio d'ore in frigo.
4

Una volta che saranno belle insaporite scolate il condimento e procedere con la farcitura a strati, aggiungendo ricotta e cubetti di prosciutto cotto.
5

Il risultato è un piatto fresco e gustoso