Non chiamatela parmigiana

Vita da mamma versione special
Vita da mamma versione special @cook_16775099
Roma

Avete già iniziato la dieta? Pronte a sfoggiare un fisico mozza fiato? Vabbè ci proviamo 😃😃😃! Ecco un fresco piatto estivo completo di tutti i nutrienti, sali minerali, proteine e soprattutto light

Non chiamatela parmigiana

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Ingredienti

2 piatti
  1. 1melanzana tonda
  2. 100 grricotta
  3. 100 grcubetti di prosciutto cotto
  4. 1 cucchiainosemi di anice
  5. 1 cucchiainoaglio trito
  6. 1 cucchiaioolio extravergine di oliva
  7. 1 pizzicosale
  8. 1 ramettorosmarino

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavate sotto abbondante acqua fredda la melanzana e tagliate a fette sottili

  2. 2

    Asciugate bene e fate grigliate la melanzana da ambo le parti su di una padella antiaderente o in forno

  3. 3

    Una volta grigliate cospargere con il sale, olio, aglio, anice, rosmarino e lasciate a macerare un paio d'ore in frigo.

  4. 4

    Una volta che saranno belle insaporite scolate il condimento e procedere con la farcitura a strati, aggiungendo ricotta e cubetti di prosciutto cotto.

  5. 5

    Il risultato è un piatto fresco e gustoso

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Scrittrice, blogger e mamma casinista 😆 mi trovate su pianeta mamma
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