Per prima cosa lavare la zucchina e ridurla a spaghetti con uno spiralizzatore. Dopo di che cuocerla al vapore per alcuni minuti.

Tagliare il tofu a cubetti e frullarlo con un po' di latte vegetale con il mixer fino a creare una crema simile a panna.

Cuocere pasta e piselli surgelati in acqua bollente per 10 minuti. Nel mentre mettere a rinvenire i pomodori secchi.