食用菊 • 大根おろし • 酢 • 砂糖 • 天然塩

豆腐 • 長ネギ • 香味野菜 • 昆布 • しょっつる • 酒 • 水 • キノコ類、あおさ海苔

いしる • 餃子 • 椎茸、舞茸等の薄切り • 長ネギ斜め切り • 青ネギ小口切り • 三つ葉 • 和風だしの素 • 水

いぶりがっこの端 • 卵 • ねぎ • かまぼこ • ご飯 • 油 • 塩 • 味の素 • 醤油

納豆 • 大根 • 里芋 • にんじん • 油揚げ • 味噌 • だし汁 • ねぎ • 七味唐辛子

わらび • 味噌 • 白だし

切り餅 • バター • 卵黄 • 小麦粉 • 砂糖 • 塩 • 片栗粉

切り餅 • 砂糖 • バター • 卵黄 • 塩 • 片栗粉

きりたんぽ • まいたけ • 長ネギ • せり • ごぼう • 鶏モモ肉 • 糸こんにゃく • 鶏ガラ • 白だし • 醤油 • 塩

中華ゆで麺 • キャベツ • 豚ミンチ • とんかつソース • オイスターソース • 焼肉のたれ • 水 • 半熟の目玉焼き • 青海苔、紅しょうが

大根 • ご飯 • 砂糖 • 塩 • 酢 • あれば食用菊かゆず

棒寒天 • 水 • ゆで卵 • にんじん • たまねぎ • きゅうり • 砂糖 • 塩 • マヨネーズ

水 • 乾燥昆布 • 薄口醤油 • 酒 • みりん • しょっつる • 白身魚 • 白菜、春菊、ねぎ、きのこ、豆腐など

里芋 • わらび • モタシ • 豆腐 • 油揚げ • ねぎ • せり • 納豆 • 味噌 • 水 • 煮干し

大根 • 人参 • 乾燥麹 • 天然塩 • ぬるま湯 • 焼酎

もち粉 • 砂糖 • 水 • 白すりごま砂糖 • 黒すりごま砂糖 • ボウル • 蒸し器 • 晒

美味しいお米 • 水 • 塩

豆腐 • 砂糖 • 塩 • 卵

ご飯 • 鶏ガラ • 親鶏 • ごぼう • まいたけ • せり • はくさい • ねぎ • 油揚げ • 糸こんにゃく • 水 • 酒 •

粉寒天 • 水 • 砂糖 • マヨネーズ • 卵 • きゅうり • にんじん • 塩

きりたんぽ • 鶏肉 • ごぼう • ネギ • セリ • 舞茸 • しらたき • あれば比内地鶏スープ • しょうゆ酒

ご飯 • 粒あんorこしあん • 砂糖 • 小麦粉 • 水 • 片栗粉　打ち粉用

戻した塩漬けワカメ • キュウリ • 缶詰みかん • 酢 • 醤油 • 砂糖 • 塩

白玉粉 • 上新粉 • 水 • こしあん • クルミ • 水あめ

もち米 • 笹の葉 • タコ糸 • きなこ • 砂糖 • 塩