Pasta fresca con porcini e salsiccia al tartufo
La fortuna di vivere in Garfagnana consiste nel poter avere una scorta di porcini quasi infinita
#calendariosettembre
Pasta fresca con porcini e salsiccia al tartufo
La fortuna di vivere in Garfagnana consiste nel poter avere una scorta di porcini quasi infinita
#calendariosettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mondare e tagliare a tocchetti i porcini.
- 2
In una padella antiaderente, mettere 1 cucchiaio di olio e schiacciarvi uno spicchio di aglio.
- 3
Aggiungere i porcini e farli saltare a fuoco vivo per 10 minuti circa.
- 4
Aggiungere la salsiccia al tartufo sbriciolata a fuoco spento.
- 5
Cuocere la pasta all’uovo, scolarla e versarla nella padella.
A fuoco basso mantecarla con poca panna e parmigiano.
Buon appetito.
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