Mie Goreng Medan / Mi Gomak Medan

Name: Mie Goreng Medan / Mi Gomak Medan
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg mi lidi; 200 gr udang yang sudah di kupas kulitnya, blender halus; 100 gr udang utuh yang sudah di kupas kulitnya untuk toping; Sosis dan bakso di iris (optional); Sayur-sayuran, boleh sawi, kol, touge (sesuai selera); Bawang merah goreng; Beberapa Cabai rawit utuh untuk toping; 2 sdm saus tiram; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau totole; sesuai selera Kecap; Garam dan merica bubuk; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm jahe; 4 butir kemiri; 5 siung Cabai merah; 5 buah Cabai rawit (kalau mau pedas)

Emm's Kitchen @emmyemik

Ini andalan kalau ada saudara datang kerumah, jadi menu hidangan yang pasti semua suka🤤.

Lebih banyak

Mie Goreng Medan / Mi Gomak Medan

Emm's Kitchen @emmyemik

Ini andalan kalau ada saudara datang kerumah, jadi menu hidangan yang pasti semua suka🤤.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgmi lidi
200 grudang yang sudah di kupas kulitnya, blender halus
100 grudang utuh yang sudah di kupas kulitnya untuk toping
Sosis dan bakso di iris (optional)
Sayur-sayuran, boleh sawi, kol, touge (sesuai selera)
Bawang merah goreng
Beberapa Cabai rawit utuh untuk toping
2 sdmsaus tiram
1/2 sdtkaldu ayam bubuk atau totole
sesuai seleraKecap
Garam dan merica bubuk
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmjahe
4 butirkemiri
5 siungCabai merah
5 buahCabai rawit (kalau mau pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus mie lidi hingga matang lalu sisihkan. Bilas dengan air bersih bila perlu.
2

Tumis bumbu halus sekalian dengan udang yang sudah di haluskan, tumis hingga harum. Masukkan udang utuh, Cabai rawit aduk-aduk.
3

Masukkan bumbu (saus tiram, merica, kecap, kaldu bubuk, garam)
4

Masukkan sosis dan bakso
5

Lalu masukkan sayur-sayuran, aduk-aduk lalu masukkan mie, aduk terus hingga rata. Cicipi. Setelah dirasa pas terasa asin, manis dan gurihnya, taburi bawang goreng.
6

Mie goreng medan siap di sajikan, masyaAllah. Ini hidangan mudah dibuat. Bisa di buat dadakan kalau ada tamu.