【かれいのムニエルparsley sause】
kuu @cook_40012448
かれいのムニエルにひと工夫♪パセリのソースで味にアクセントを付けてみました。どうやら私は魚をソースで食べるのが好きみたいです。やっぱり基本は塩焼きですが．．．
アプリでひらく作り方
- 1
かれいは●で２０～３０分、裏返したりしながら香りづけする。玉ねぎとにんにくとパセリはみじん切りにする。
- 2
１のかれいの水気を拭き、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱しかれいの両面をこんがり焼く。
- 3
２の油を捨て、バターを入れて玉ねぎとにんにくを炒める。パセリを加え、塩こしょうで味をととのえソースを作る。
２のかれいにソースをかけて食べる。
コツ・ポイント
魚を調理する時に下味をつけるのは大切ですね。
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